Lundi 7
août 2006
Chalet d’Alpage de Vareton à Torgnon
Situation générale
L'alpage est situé dans le vallon de Chavacourt, à une haltitude
de 2300 mètres. L'alpage est composé de trois postes et il se
développe sur une superficie de environ 173 hectares.
Le cheptel est formé par 125 vaches, dont 90 laitières.
Premier poste : Chavannes (1300 mètres)
Deuxième poste : Comianaz (2050 mètres)
Troisième poste : Vaëton ( 2300 mètres)
Accès
En arrivant de la commune de Torgnon, poursuivre jusqu'au
restaurant "La Montanara" (localité Chantorné), continuer sur la
route empierrée (pas goudronnée) jusqu'à l'étang "Loditor", où
il faut laisser la voiture. Il faut donc continuer à pieds,et on
peut suivre deux parcours différents.
Temps de marche
1er parcours : itinéraire n°13 pour la Finestra d'Ersa (durée: 1
heure)
2ème parcours : suivre la route jusqu'à la bifurcation pour Vaëton
(durée: 1 heure 1/2). Ce parcours est intéressant à effectuer en
vtt.
Exploitant
MUS Samuele
Productions
Le lait est transporté à la Fromagerie Coopérative de la Vallée du
Marmore où il est transformé en Fontina, brossa, beurre et séras.
Partenaires locaux
Commune de Torgnon
Contact “Organisation”
Association Régionale
Eleveurs Valdôtains
Tél. : +39 0165 34510/361275
alpages.ouverts@arev.it
www.arev.it
Programme
Le programme est maintenu et adapté quelle que soit la
météo, car les éleveurs, eux, sont toujours sur place !
A partir de 10h00
et tout au long de la journée
Des parcours guidés vous feront découvrir :
- l'élevage du bétail et l'organisation de l'alpage
- la stabulation
- la traite
- la transformation du lait.
A 13h00
Dégustation à base des produits de l'alpage.
Animations ludiques pour les enfants de 11h00 à 12h30 et de 14h00
à 15h30. |
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Bilan 2005
Samedi 16 juillet 2005
Chalet d’Alpage de Mascognaz à Ayas (Italie)
Une magnifique journée a ouvert le calendrier valdôtain de
Alpages Ouverts – Alpages Sans Frontières. L'alpage de
Mascognaz, dans le Haut Val d'Ayas, géré par M. Aldo
Vercellin Nourissat, a accueilli environ 500 personnes
pour une journée en plein air et de découverte du milieu
rural, en collaboration avec la Commune de Ayas et
l'Agence de Promotion Touristique du Mont-Rose.
Les visites à l'étable, à la fromagerie et aux pâturages
se sont succédées pendant la matinée et le début
après-midi, avec des groupes composés par minimum trente
personnes, qui ont suivi avec attention les explications
des techniciens AREV.
L'itinéraire de connaissance du milieu montagnard est
complété par la dégustation des produits de l'alpage:
Fontina, tome, lait, brossa, salignon...
Une bonne assiette de fromages accompagnés par une
généreuse portion de polenta. Les enfants aussi ont eu
leur moment de divertissement, avec les animations conçues
pour connaître les travaux de l'alpe, avec les jeux de la
traite, de la préparation des enclos, etc.
Les meilleurs moments en images
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