En Savoie

Eté 2008

Jeudi 24 juillet 2008 Itinéraires alpestres à Granier sur Aime, Alpage de Plan Pichu Situation générale L’alpage de Plan Pichu*, situé sur la commune de Granier et de Valezan, couvre une superficie de plus de 1000 hectares. Il est pâturé par trois troupeaux d’environ 130 vaches laitières chacun. Le lait est entièrement transformé sur place pour la fabrication de Beaufort, de Sérac et de Beurre. 300 hectares environ sont également pâturés par un troupeau de 300 génisses. Le chalet de Plan Pichu, où se fait la fabrication, se situe à 1945 m d’altitude. Un troupeau d'environ 50 chèvres pâture également la partie basse de l'alpage. * L'alpage de Plan Pichu est labellisé Itinéraires des fromages Accès depuis la Tarentaise Depuis le centre de Aime (Tarentaise), prendre direction Tessens et Granier (Versant du soleil). Poursuivre la route jusqu’à Granier. Traverser le village, continuer jusqu'à la fin de la route goudronnée jusqu’à la zone de stationnement pour véhicules (entre les lieux dits Pré Jeune et Laval). L’accès à l’alpage se fait ensuite à pied (40 min à 1 h de montée). Accès depuis le Beaufortain Depuis Beaufort, prendre la direction de Arêches, traverser le village direction barrage de St Guérin. Allez au barrage de St Guérin et poursuivre sur la piste pastorale jusqu'au Col du Cormet d'Arêches. L’accès se fait ensuite à pied (30 min de descente). Alpagistes L’alpage est exploité par un éleveur de chèvres et par le groupement pastoral (groupe d’éleveurs rassemblant leurs troupeaux pour pâturer l’alpage) de Plan Pichu. Entre les bergers, les fromagers, les éleveurs, les personnes s'occupant de l'entretien de l'alpage et de la vente de produits, ce sont 12 à 15 personnes qui travaillent sur l'alpage pendant la saison estivale. Productions Beaufort, Sérac, Beurre, fromages de chèvre. Partenaires locaux Groupement Pastoral de Plan Pichu, Syndicat d’Initiative de Granier, Office du Tourisme de Aime, commune de Granier, Aftalp, GEDA de Haute Tarentaise, Syndicat de défense du Beaufort, Coopérative abattoire de Tarentaise, Gérard Faivre... Renseignements Syndicat d'initiative de Granier Tél. 04 79 55 46 44 Maison du tourisme Vallée Aime Tél. 04 79 55 67 00 www.aimesavoie.com Alpage de Plan Pichu Tél. 06 73 69 04 22 Contact organisation Société d’Economie Alpestre de la Savoie 40, rue du Terraillet 73190 St Baldoph Tél. 04 79 33 83 16 Fax 04 79 33 92 53 sea73@echoalp.com Programme A partir de 9 h 30 Point de départ à pied soit depuis le côté Tarentaise soit depuis le côté Beaufortain Départ libre depuis les parkings pour accéder à l’alpage de Plan Pichu A partir de 10 h 15 Accueil à l’alpage de Plan Pichu Retirez le “bol” de la manifestation pour la dégustation du midi (5 € /personne) Choisissez parmi les animations guidées : - l’alpage : organisation des pâturages, conduite du troupeau, traite, fabrication et affinage des produits - l’histoire des lieux - la flore en alpage (sentier botanique) A partir de 12 h 30 Dégustation* (sur présentation de votre “bol”) dans une ambiance musicale : - des produits issus de l’activité pastorale - de vins de Savoie - de “la polenta alpestre” * Les participants pourront compléter la dégustation par un repas tiré de leur propre sac A partir de 14 h 00 Vous pouvez, au choix : - poursuivre les animations guidées du matin - partir pour une randonnée complémentaire (sous votre propre responsabilité)

Eté 2007

Mercredi 18 juillet 2007 Alpage de Ritord à Pralognan-la-Vanoise Situation générale L'alpage de Ritord est situé sur la commune de Pralognan-la-Vanoise dans le Parc national de la Vanoise. L'alpage, de 200 hectares environ, est pâturé par une centaine de vaches laitières dont le lait est transformé sur place pour la fabrication de Beaufort, de Tomme de montagne et de sérac. 150 hectares sont également pâturés par un troupeau de génisses et de vaches à viande pendant la saison d'alpage. Le chalet où se fait la fabrication se situe à 1970 m d'altitude. Accès Une fois à Pralognan, continuer la route en direction du refuge du Repoju et du GR 55. Vous trouverez pour vous garer le grand parking de Chavières ou devra rester stationné votre véhicule. Prendre ensuite à pied la direction du GR 55 en suivant le fléchage "Alpages sans Frontières". Cet itinéraire suit le fond de la vallée. Depuis le parking, il vous faudra 40 min à 1 h pour accéder au chalet. Pour les personnes partant de Pralognan, une navette "Petit train" gratuite au départ du centre de Pralognan partira à 8 h 30 et vous amènera jusqu'au point de départ de la randonnée. Temps de marche 40 min à 1 h Exploitant Claude Glise Productions Beaufort, Tomme, sérac Partenaires locaux Claude Glise, Office du Tourisme de Pralognan, Parc national de la Vanoise, GIDA de Moutiers Bozel, APTV, commune de Pralognan, Crédit Agricole des Savoie... Contact Réservation Office du tourisme de Pralognan-la-Vanoise Avenue Chasseforêt 73710 Pralognan-la-Vanoise Tél. : 04 79 08 79 08 info@pralognan.com Contact “Organisation” Société d’Economie Alpestre de Savoie 40, rue du Terraillet 73190 St Baldoph Tél. : 04 79 33 83 16 Fax : 04 79 33 92 53 sea73@echoalp.com Programme Le programme est maintenu et adapté quelle que soit la météo, car les éleveurs, eux, sont toujours sur place ! A partir de 9 h 30 Point de départ à pied au parking de Chavières Randonnée pour accéder à l’alpage de Ritord (Pralognan-la-Vanoise) : 40 min à 1 h à pied A partir de 10h15 Accueil à l’alpage de Ritord Retirez le "bol" de la manifestation pour participer à la dégustation du midi (5 €/personne) Choisissez parmi les animations guidées : - L’alpage : organisation des pâturages, conduite du troupeau, traite et fabrication et affinage des produits. - Faune en alpage - Flore en alpage - Histoire des lieux A partir de 12 h30 Dégustation [1] (sur présentation de votre "bol"), dans une ambiance musicale : - des produits issus de l’activité pastorale - de vins de Savoie - et de "la polenta alpestre" [1] Les participants pourront compléter la dégustation par un repas tiré de leur propre sac. A partir de 14h00, vous pouvez au choix : Poursuivre les animations guidées du matin Partir pour une randonnée complémentaire (sous votre propre responsabilité) Et pour ceux qui se sentent l’âme d’artistes, les Talents de Pralognan (association d’artistes) vous invitent, avec vos crayons, pinceaux et appareils photos, à croquer avec eux l’alpage et cette journée festive.

Eté 2006

Jeudi 10 août 2006 Alpage de Praz Bouchet à Termignon-la-Vanoise Situation générale Au cœur du massif de la Vanoise, l’alpage de Praz Bouchet est situé sur la commune de Termignon-la-Vanoise. L’alpage d’une superficie d’une centaine d’hectare est aujourd’hui pâturés par 35 vaches laitières dont une partie du lait est livré à la coopérative et l’autre est utilisé sur l’alpage pour la fabrication de tomme de Savoie et de Bleu de Termignon. Les chalets sont situés à 2320 m d’altitude. L’alpage se trouve également dans une zone où les exploitants profitent d’une végétation de qualité pour faire le foin qui servira à alimenter le bétail pendant l’hiver. Accès Suivre le fléchage. Une fois à Termignon, prendre la direction de Lanslebourg. Au niveau de la première épingle à cheveux, prendre une route sur gauche (direction Entre deux Eaux) sur environ 10 km (fléchage). Vous arrivez alors au parking de Bellecombe d’où part le sentier pour vous rendre à l’alpage. Un fléchage est ensuite mis en place pour vous indiquer la direction à suivre pour vous rendre sur l’alpage (30 à 40 minutes à pied). Temps de marche 30 à 40 minutes Exploitant André et Alain ROSAZ Productions Tome de Savoie, Bleu de Termignon Partenaires locaux Famille ROSAZ, Office du Tourisme de Termignon, Parc National de la Vanoise, GIDA de Haute-Maurienne, Communauté de commune Haute-Maurienne Vanoise, Coopérative laitière de Val Cenis... Contact “Organisation” Office du tourisme de Termignon Place de la Vanoise 73500 TERMIGNON-la-VANOISE Tél : 04.79.20.51.67 Fax : 04.79.20.51.82 info@3petitsvillages.com Société d’Economie Alpestre de Savoie 40, rue du Terraillet 73190 St Baldoph Tél. : 04 79 33 83 16 Fax : 04 79 33 92 53 sea73@echoalp.com Programme Le programme est maintenu et adapté quelle que soit la météo, car les éleveurs, eux, sont toujours sur place ! A partir de 9 h 30 Accueil au parking de Bellecombe. Randonnée à pied pour accéder à l’alpage de Praz Bouchet (Termignon) 30 à 40 minutes à pied. A partir de 10h00 Accueil à l’alpage de Praz Bouchet Retirez le "bol" de la manifestation pour participer à la dégustation du midi (5 €/personne) Choisissez par les animations guidées : - L’alpage : organisation des pâturages, conduite du troupeau, traite et fabrication et affinage des produits. - Faune en alpage - Flore en alpage Une animation pour les enfants est prévue A partir de 12 h30 Dégustation [1] (sur présentation de votre "bol"), dans une ambiance musicale : - des produits issus de l’activité pastorale - de vins de Savoie - et de "la polenta alpestre" [1] Les participants pourront compléter la dégustation par un repas tiré de leur propre sac. A partir de 14h00, vous pouvez au choix : Poursuivre les animations guidées du matin Partir pour une randonnée complémentaire (sous votre propre responsabilité).

Bilan 2005 Mardi 26 juillet 2005 Chalet d’Alpage de Treicol et Conchette à Beaufort et Chalet d’Alpage des Deux alpages savoyards ont participé pour la première fois à l'opération "Alpages sans frontières". Ces sites ont ainsi accueilli le 26 juillet une centaine de visiteurs qui ont pu découvrir le fonctionnement de deux alpages bien différents. Dans la vallée des Glaciers, sur la commune de Bourg Saint Maurice, Jean-Marie et Françoise ARPIN, éleveurs de chèvres et producteurs de fromage ont partagé leur journée avec les visiteurs. Et de l'autre côté du col, c'est Jean-Pierre BLANC, éleveur et producteur de Beaufort qui communiquait avec passion de son alpage. Une belle journée pour partager sur la gestion d'un alpage mais également sur la richesse de la faune et de la flore des ces paysages qui font rêver bien des promeneurs. Les meilleurs moments en images