En alpage, l’eau se manifeste de multiples façons : névés, ruisseaux, torrents, cascades, zones humides, sources, lacs … ce sont de véritables châteaux d’eau.
Mais la ressource est précieuse car elle est indispensable à l’activité pastorale, pour la consommation des troupeaux, pour les bergers et les alpagistes et pour la fabrication fromagère. L’eau des alpages, présente en qualité et en quantité, est également un bien précieux pour les villages et les villes situées en contrebas car c’est ici que se trouvent un grand nombre de captage pour l’alimentation en eau potable.
La ressource en eau se doit donc d’être protégée et partagée.
Depuis 2010, un Observatoire de l'Eau en montagne se structure : plus d'informations sur le site internet de l'Eau en montagne.
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